Аннотация: Библия пиццы. Полное руководство по приготовлению лучшей пиццы в домашних условиях.

Легендарная книга, посвященная секретам приготовления пиццы, теперь на русском языке! Обладатель множества наград - Чемпион мира по приготовлению пиццы, лучшая пицца США, самая длинная пицца в мире в Книге рекордов Гиннесса - Тони Джеминьяни обучит вас всем тонкостям и расскажет, как приготовить самую вкусную пиццу ресторанного уровня в домашних условиях. На страницах «Библии пиццы» автор делится огромной теоретической базой, которую он прорабатывал в течение многих лет и благодаря которой вы сможете найти и приготовить свою любимую пиццу: сицилийская, аутентичные «Маргарита», чикагская закрытая, калифорнийскую ЗОЖ-пиццу на закваске из отрубей. Помимо этого вы узнаете рецепт домашней моцареллы, самого сочного томатного соуса, домашней колбасы и десятка различных соусов, которые отлично подойдут к любой пицце. Самые настоящие ценители даже смогут приготовить пиццу в дровяной печи, как настоящие пиццайоло. Окунитесь в этот удивительный мир румяного теста, идеально тянущегося сыра и острых впечатлений - и вы уже никогда не сможете оторваться от кусочка той самой пиццы.

Издательство	ООО "Издательство "Эксмо"
Автор/составитель	Джеминьяни Тони
Серия	Мировая гастрономия
Год выпуска	2022
Дата выпуска	2022-11-30
Кол-во страниц	320
ISBN	978-5-04-159614-9
Обложка	7БЦ
Вес	964г
Язык	Русский
Формат	197x240
Тираж	3500
Возрастная категория	16+