Аннотация: Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е изд

Конкуренция в ресторанном бизнесе с каждым годом становится все ожесточеннее, превращая успех и даже само выживание в настоящее искусство для профессионалов. «Битва за гостя» - книга практика ресторанного маркетинга Ирины Авруцкой - представляет собой исчерпывающее и практичное руководство к действиям. В книге собраны результаты тринадцати лет профессиональной деятельности автора и работы с крупнейшими международными брендами, такими как TGI Fridays, Costa Coffee, Papa John's, a также консалтинговый опыт с сотнями компаний в 82 городах 10 стран мира. Раскрывая все грани ресторанного маркетинга, включая стратегию, создание меню, программы лояльности и работу с отзывами клиентов, эта книга выстраивает их в простую и легко реализуемую на практике систему. Это практическое руководство по построению вашего бренда, достижению узнаваемости вашего заведения и обеспечению лояльности ваших гостей. «Битва за гостя» - это ваш бизнес-план в книжной обложке.

Издательство	Ресторанные ведомости
Автор/составитель	Авруцкая Ирина Гарриевна
Год выпуска	2020
Кол-во страниц	184
ISBN	978-5-6040953-5-5
Обложка	Обл
Вес	363г
Формат	17 x 25 cm
Тираж	7000
Возрастная категория	16+