Аннотация: Битва за гостя: стратегия и тактика ресторанного маркетинга

Конкуренция в ресторанном бизнесе с каждым годом становится все ожесточеннее, превращая успех и даже само выживание в настоящее искусство для профессионалов. «Битва за гостя» - книга практика ресторанного маркетинга Ирины Авруцкой - представляет собой исчерпывающее и практичное руководство к действиям. В книге собраны результаты тринадцати лет профессиональной деятельности автора и работы с крупнейшими международными брендами, такими как TGI Fridays, Costa Coffee, Papa John's, а также консалтинговый опыт с несколькими десятками компаний в 46 городах России и СНГ. Раскрывая все грани ресторанного маркетинга, включая стратегию, создание меню, программы лояльности и работу с отзывами клиентов, эта книга выстраивает их в простую и легко реализуемую на практике систему. Это практическое руководство по построению вашего бренда, достижению узнаваемости вашего заведения и обеспечению лояльности ваших гостей. «Битва за гостя» - это ваш бизнес-план в книжной обложке.

Автор/составитель	Авруцкая Ирина Гарриевна
Год выпуска	2020
ISBN	978-5-6040953-5-5
Производитель	Ресторанные ведомости
Издательство	Ресторанные ведомости
Количество томов	1
Количество страниц	184
Переплет	Мягкая обложка
Размеры	240x160x12 мм
Цвет	Красный
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Формат	70x100/16 (170x240 мм)
Тираж	7000
Стандарт	10
Вес	200
Язык	русский