Google 
Аннотация: Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище
Научный обозреватель Петр Образцов и его однокурсник по химическому факультету МГУ знаменитый поэт Бахыт Кенжеев написали занимательную, веселую и всем без исключения полезную книгу о еде с точки зрения химии. Ведь даже те, чьи химические познания затерялись в далеком школьном прошлом, не могут обойтись без еды, и, значит, им тоже должно быть не безразлично, какие превращения происходят со съеденным в человеческом организме. Авторы уделяют особое внимание разоблачениям разного рода мифов и слухов, объясняют, почему нельзя верить страшилкам о холестерине, глютене, трансжирах, и рассказывают об ошибках, которые случаются даже у известных ученых, когда они рассуждают об обычных, окружающих нас продуктах и напитках. Тем эта книга и хороша, что прививает читателю здоровое отношение к еде (в прямом и переносном смысле), будит его воображение и на конкретных примерах показывает, что химия - это не только формулы в учебнике, но и интереснейшая наука, без которой не обойтись.
| Автор/составитель | Образцов Петр, Кенжеев Бахыт Шкурулаевич |
| Серия | ЛУЧ |
| Год выпуска | 2018 |
| ISBN | 978-5-91678-436-7 |
| Производитель | ЛомоносовЪ |
| Издательство | ЛомоносовЪ |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 272 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 210x155x18 мм |
| Цвет | Зелёный |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Наличие иллюстраций | рисунки |
| Тип иллюстраций | черно-белые |
| Формат | 60x84/16 (145x200 мм) |
| Тираж | 1500 |
| Стандарт | 16 |
| Вес | 416 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Что нам есть с точки зрения химии. Книга о невкусной и нездоровой пище
- Производитель: ЛомоносовЪ
- Модель: MYSH3265295
- ISBN: 978-5-91678-436-7
- Наличие:
