Аннотация: Французская домашняя кухня. Кулинарные мгновения и рецепты из края виноградников

Тарталетки с лисичками и бретонский фар, картофель «дофин» и вишнево-миндальный пирог, креп-сюзетт, легкий флан с кабачками и мятой, тыквенный киш с беконом, касуле и вишневое рагу... Эта книга - коллекция прекрасных традиционных французских рецептов, бережно собранных и сохраненных автором суперпопулярных фуд-блогов Мими Ториссон, и ее рассказ о том, как она шла к осуществлению своей мечты. Мими, наполовину француженке, наполовину китаянке, было суждено увлечься кулинарией, тем более что все каникулы она проводила на юге Франции, у своей бабушки, знавшей толк во вкусной еде и умевшей отлично готовить. Судьба привела Мими в Медок (Бордо), край восхитительных вин и гастрономических традиций, где она открыла уютный семейный ресторан. Все рецепты, представленные в книге, проиллюстрированы превосходными работами исландского фотографа Оддура Ториссона, мужа Мими.

Издательство	КоЛибри
Автор/составитель	Мими Ториссон
Серия	Высокая кухня
Год выпуска	2022
Дата выпуска	2022-04-24
Кол-во страниц	336
ISBN	978-5-389-21123-0
Обложка	5Б
Вес	1392г
Язык	Русский
Формат	196х264
Возрастная категория	16+