Аннотация: Колбасное производство
Репринт с 4-го издания. Спб. 1912 г. 40 рисунков. Более 100 старинных рецептов Царской России. От простых колбас до мясных сыров и сухих бульонов. Практическое руководство для любителей, помещиков, сельских хозяев и др. по засолке свинины и производсву разных сортов колбас, сосисок и мясных сыров, а также вяление и копчение мяса и рыбы домашним способом. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
| Автор/составитель | Федоров П. А. |
| Год выпуска | 1912 |
| ISBN | 978-5-4481-0922-5 |
| Производитель | Секачев В. |
| Издательство | Изд. В. Секачев |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 92 |
| Переплет | Мягкая обложка |
| Размеры | 210x150x7 мм |
| Цвет | Оранжевый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Стандарт | 10 |
| Вес | 114 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Колбасное производство
- Производитель: Изд. В. Секачев
- Модель: MYSH4826320
- ISBN: 978-5-4481-0922-5
- Наличие:
