Аннотация: Колбасное производство
Репринт с издания. Москва-Ленинград, 1931. 48 илл. 22 рецепта колбас. Полный технологический процесс их изготовления. Советские технологии и приемы колбасного производства с использованием дореволюционных рецептов и особенностей. Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
| Автор/составитель | Родионов К. В. |
| Год выпуска | 2022 |
| ISBN | 978-5-4481-1411-3 |
| Производитель | Секачев В. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 140 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 207x135x13 мм |
| Цвет | Жёлтый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Вес | 238 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Колбасное производство
- Модель: MYSH4965371
- ISBN: 978-5-4481-1411-3
- Наличие:
