Аннотация: Кулинария. Большая книга рецептов и навыков
Из этой книги вы узнаете, как и по каким признакам выбирать, обрабатывать и хранить продукты питания; как и в какой последовательности рационально готовить обед; как грамотно подбирать посуду для кухни и ухаживать за ней; как создать изысканное разнообразие вкусов при помощи специй и приправ.
Во второй части книги вас ждет большое количество разнообразных кулинарных рецептов! Вкусные, недорогие и легкие в приготовлении домашние салаты, паштеты, форшмаки, супы, борщи, окрошки; сытные гарниры и аппетитные горячие блюда из рыбы, мяса и птицы; блюда из теста, ароматная выпечка и десерты.
| Автор/составитель | Боровска Элга |
| Серия | Кулинарная энциклопедия |
| Год выпуска | 2019 |
| ISBN | 978-5-04-103998-1 |
| Производитель | ХлебСоль |
| Издательство | ХлебСоль |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 512 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 263x206x41 мм |
| Формат | 84x108/16 (205x260 мм) |
| Стандарт | 4 |
| Возрастная категория | 16+ |
| Вес | 1002 |
| Язык | русский |
