Аннотация: Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухни
В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь. В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями; такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными).
| Автор/составитель | Коренев Андрей Николаевич |
| Серия | Питание и здоровье |
| Год выпуска | 2012 |
| ISBN | 978-5-255-01756-0, 978-5-255-01768-3 |
| Производитель | Проф-Издат |
| Издательство | Проф-Издат |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 88 |
| Переплет | Мягкая обложка |
| Размеры | 240x166x5 мм |
| Цвет | Красный |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Формат | 70x100/16 (170x240 мм) |
| Стандарт | 30 |
| Вес | 158 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухни
- Производитель: Проф-Издат
- Модель: MYSH4824544
- ISBN: 978-5-255-01756-0
- Наличие:
