Аннотация: Мой лучший друг - желудок: еда для умных людей

Елена Мотова - врач-диетолог и научный журналист. Ведет нескучный блог о доказательной диетологии. Читает лекции о питании и пищевом поведении. Хорошо готовит и с удовольствием ест. Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами - новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем нам нужны разные питательные вещества - на эти и другие вопросы отвечает наука о питании. Врач-диетолог Елена Мотова написала книгу "Мой лучший друг - желудок: еда для умных людей" на основе цикла практических занятий. Это истории о диетологии, новые медицинские исследования и советы по изменению пищевого поведения в одном флаконе. От мифов о питании камня на камне не останется. Осторожно, доказательная диетология!

Издательство	Издательство "АСТ"
Автор/составитель	Мотова Елена Валерьевна
Серия	Эксклюзивная наука
Год выпуска	2023
Дата выпуска	2023-10-09
Кол-во страниц	544
ISBN	978-5-17-158691-1
Обложка	3
Вес	345г
Язык	Русский
Формат	115x180
Тираж	5000
Возрастная категория	16+