Аннотация: Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Практикум. Учебное пособие для вузов
Практические работы, приведенные в учебном пособии, охватывают области управления качеством и безопасностью пищевых продуктов и содержат практические рекомендации по проектированию систем менеджмента безопасности пищевых предприятий. Выполнение практических работ поможет магистрам сформировать практические навыки для их будущей профессиональной деятельности и содержит материалы, необходимые для проведения занятий.
Учебное пособие разработано в соответствии с действующим Государственным стандартом и предназначено для магистров, обучающихся по направлениям подготовки «Управление качеством», «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения».
| Автор/составитель | Тулякова Татьяна Владимировна, Крюкова Елизавета Вячеславовна, Горячева Елена Давидовна |
| Серия | Пищевые производства |
| Год выпуска | 2023 |
| ISBN | 978-5-507-45931-5 |
| Производитель | Лань |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 92 |
| Переплет | Мягкая обложка |
| Размеры | 201x132x4 мм |
| Цвет | Белый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Вес | 90 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Основы проектирования систем менеджмента безопасности. Практикум. Учебное пособие для вузов
- Модель: MYSH4983003
- ISBN: 978-5-507-45931-5
- Наличие:
