Аннотация: От пищи богов к пище людей. Еда как основа возникновения человеческой цивилизации

Мы знаем, что жизнь без еды невозможна, однако редко задумываемся над тем, что еда - важнейшая двигающая сила истории. Может быть, поэтому такая очевидная тема, как история еды, не получила научного развития в нашей стране. И в этом смысле книга Анны Павловской, доктора исторических наук и профессора МГУ, - явление уникальное. Автор рассматривает через призму истории еды историю древнего мира от начала так называемой неолитической революции до наступления Античности, то есть период, когда человечество совершило переход от собирательства и охоты к производству продуктов питания и заложило тем самым основу для возникновения первых мировых цивилизаций. Как, почему и где это произошло? Каковы были последствия, культурные и физиологические, этого перехода? Как он отразился в мифах и в мировых религиях? Отвечая на эти вопросы, автор попутно рассказывает весьма интересные вещи о возникновении древнейших продуктов питания, многие из которых до сих пор присутствуют на нашем столе.

Автор/составитель	Павловская Анна Валентиновна
Серия	История. География. Этнография
Год выпуска	2024
ISBN	978-5-91678-707-8
Производитель	ЛомоносовЪ
Издательство	ЛомоносовЪ
Количество томов	1
Количество страниц	280
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	215x146x19 мм
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Наличие иллюстраций	рисунки
Тип иллюстраций	черно-белые
Формат	60x90/16 (145x215 мм)
Тираж	300
Стандарт	18
Вес	424
Язык	русский