Аннотация: Паста

Помните загадку: "Сидит на ложке, свесив ножки... "? Ответ, наверное, знают все, а вот кто первым придумал макароны - не знает до сих пор никто... Итальянцы считают, что родина макарон - Италия, но историки утверждают, что рецепт изготовления длинных узких полосок из теста "прибыл" из Китая в Италию в багаже великого путешественника Марко Поло в 1295 году. Да и само слово "макароны" явно не итальянского происхождения. Специалисты утверждают, что произошло оно от греческого makros, то есть "длинный", и makares, что значит "благословенный". Наверное, это не так и важно, потому что макаронная кухня заняла достойное место во всем мире. И не удивительно: макароны недороги, легко и быстро готовятся, долго хранятся, не только вкусны, но и питательны и легко усваиваются организмом. От макарон можно даже похудеть, но есть в этом случае их надо без масла, соуса и сыра... Разнообразие видов и форм макаронных изделий и соусов к ним позволяет приготовить каждый раз новое, аппетитное и по вкусу, и по внешнему виду блюдо. В одной только итальянской кухне известно около 600 видов макаронных изделий, объединенных общим названием паста. Некоторые из них представлены в этой книге.

Автор/составитель	Ройтенберг И.Г.
Серия	Сам себе повар
Год выпуска	2004
ISBN	5-8029-0945-5, 5-8029-0461-5, 978-5-8029-0461-9, 978-5-8029-0945-4
Обложка	твердый переплет
Дата выпуска	2004 г.
Количество томов	1
Количество страниц	61
Переплет	твердый
Размеры	200x165x20 мм
Формат	64x76/16
Стандарт	20
Вес	140