Аннотация: Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе
Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички.
Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях.
Скотт Рао увлекся кофе в 1992 году. С тех пор он обжарил и перепробовал свыше двадцати тысяч партий кофейных зерен, приготовил несколько сотен тысяч кофейных напитков, открыл и благополучно продал две кофейни и написал четыре книги. В настоящее время Рао консультирует продавцов кофе.
| Автор/составитель | Рао Скотт |
| Год выпуска | 2022 |
| ISBN | 978-5-98062-056-1, 978-5-98062-086-8, 978-5-98062-123-0 |
| Производитель | Студия Артемия Лебедева |
| Издательство | Студия Артемия Лебедева |
| Издание | 3 |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 200 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 225x150x17 мм |
| Цвет | Чёрный |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Наличие иллюстраций | фотографии |
| Тип иллюстраций | цветные |
| Тираж | 3000 |
| Стандарт | 8 |
| Возрастная категория | 12+ |
| Вес | 430 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе
- Производитель: Студия Артемия Лебедева
- Модель: MYSH3998790
- ISBN: 978-5-98062-056-1
- Наличие:
