Аннотация: Практический самоучитель кондитерских искусств
Репринт с издания. Москва 1882. Руководство к приготовлению киевских, смоленских и других сиропных варений, желе, сиропов, морса, сока, мармелада, повидла или смокв, пастилы, сухих конфект или цукат, шербета, муфтовых пастил и консервов и проч. по новейшим практическим способам. С приложением наставления: сохранение и сушение плодов. Необходимая настольная книга для всех хозяев и хозяек, кондитеров и всех, кто желает легко и скоро научиться кондитерскому искусству. Составил Смирнов, 30 лет занимавшийся приготовлением кондитерских изделий во многих городах Российской Империи. Вышла под грифом «Драгоценный подарок каждому семейству», эта книга и в наше время пригодится настоящим хозяевам и хозяйкам, любящим готовить, а также кондитерам-профессионалам.
| Год выпуска | 2023 |
| ISBN | 978-5-4481-1564-6 |
| Производитель | Секачев В. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 118 |
| Переплет | Мягкая обложка |
| Размеры | 205x140x8 мм |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Вес | 180 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Практический самоучитель кондитерских искусств
- Модель: MYSH5021938
- ISBN: 978-5-4481-1564-6
- Наличие:
