Аннотация: Проснуться кондитером. Классика и тренды, изысканный декор тортов и десертов

Наталья Юн - основательница кондитерской школы Candy School, преподаватель с тысячами учеников по всему миру - поможет освоить базу и разобраться в тонкостях десертного искусства. Наставник разберет нюансы создания эффектных и вкусных лакомств. Что приготовим на этот раз? Ностальгические угощения "Птичье молоко", "Сметанник", эклеры с кремом "Пломбир", бисквитный и меренговый рулеты? Или самые модные торты - йогуртово-клубничный, орехово-апельсиновый, кокосово-миндальный, ванильно-малиновый и многие другие?
На страницах книги вы найдете варианты потрясающих кремов, разнообразных начинок, декора. И любители и профессионалы найдут множество полезных советов и рекомендаций. Создать шедевр не сложно и не дорого, главное - учиться у лучших.

Автор/составитель	Юн Наталья
Серия	Приятного аппетита
Год выпуска	2023
ISBN	978-5-4470-0583-2
Производитель	ИД Комсомольская правда
Количество томов	1
Количество страниц	176
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	250x205x15 мм
Цвет	Фиолетовый
Тип бумаги	мелованная
Возрастная категория	16+
Вес	716
Язык	русский