Аннотация: Ресторатор, помоги себе сам!

В новой, десятой книге Олег Назаров суммировал опыт более чем 15-летней работы по консультированию в ресторанном бизнесе. В полтора раза толще, чем предыдущие его книги, она с первой до последней страницы наполнена креативным контентом, который практически без адаптации хоть завтра могут применять заведения любого формата - от фастфуда до премиального ресторана.

Издательство	Изд.Река
Автор/составитель	Назаров Олег Васильевич
Год выпуска	2020
Кол-во страниц	336
ISBN	978-5-6042532-6-7
Обложка	Пер
Вес	553г
Формат	17 x 22 cm
Тираж	3000
Возрастная категория	16+