Аннотация: Секретные материалы барменов

«Секретные материалы барменов» - вторая книга в уникальной серии гастрономических бестселлеров от информационной группы «Ресторанные ведомости» и первая - в России, где под одной обложкой собраны все секретные материалы, из которых состоит профессия бармена. Героями этой книги стали как состоявшиеся бартендеры, так и молодые бармены, способные сказать новое слово в искусстве миксологии. Каждый из них делится своими профессиональными секретами - от особенностей работы с ингредиентами и использования новых технологий до создания уникальной атмосферы в заведении и тонкостей общения с гостями. «Секретные материалы барменов» - это коллекция идей, приемов, лайфхаков и рецептов, которые можно использовать для создания не только собственной барной карты, но и собственного бара.

Год выпуска	2017
ISBN	978-5-9500149-6-3
Производитель	Ресторанные ведомости
Издательство	Ресторанные ведомости
Количество томов	1
Количество страниц	160
Переплет	Суперобложка
Размеры	276x220x18 мм
Цвет	Чёрный
Тип бумаги	мелованная
Наличие иллюстраций	рисунки
Тип иллюстраций	цветные
Формат	60x90/8 (220x290 мм)
Тираж	5000
Стандарт	7
Вес	878
Язык	русский