Аннотация: Школа кулинарного мастерства. Инструменты, кулинарные приемы и базовые рецепты
В этой книге вы найдёте ответы на любые кулинарные вопросы и откроете секреты приготовления блюд на ресторанном уровне. Вы постигните тонкости и маленькие хитрости домашнего приготовления равиоли и лапши тальятелле, запеченного и тушеного мяса, рыбных супов и суши. Вы научитесь чистить, правильно нарезать и готовить овощи, выпекать хрустящие и легкие меренги, делать домашние консервы из фруктов и овощей.
| Серия | Школа кулинарного мастерства |
| Год выпуска | 2014 |
| ISBN | 978-5-373-05984-8 |
| Производитель | ОлмаМедиаГрупп/Просвещение |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 400 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 265x205x27 мм |
| Цвет | Оранжевый |
| Тип бумаги | мелованная |
| Наличие иллюстраций | рисунки |
| Тип иллюстраций | цветные |
| Формат | 84x108/16 (205x260 мм) |
| Тираж | 3000 |
| Стандарт | 20 |
| Вес | 1364 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Школа кулинарного мастерства. Инструменты, кулинарные приемы и базовые рецепты
- Модель: MYSH1783785
- ISBN: 978-5-373-05984-8
- Наличие:
