Аннотация: Те самые рецепты хлебобулочных изделий

Нравится ли вам хлеб, который сегодня продают в магазинах? Скорее всего, нет. Ведь на вкус он обычно никакой, есть его невозможно, да и портится он очень быстро. Другое дело - советский хлеб из нашего детства. Помните, как нас отправляли за свежим батоном белого или черного? Аромат был такой соблазнительный, что мы не могли сдержаться и по дороге домой отгрызали хрустящую корочку, а то и съедали целую половин}' батона. Такой хлеб больше не продают в магазинах, но это не значит, что вы его больше никогда не попробуете.
В книге перед вами собраны лучшие советские рецепты самых разных хлебобулочных изделий: и ржаного, и бородинского, и классического пшеничного хлеба, и ватрушек, и слоек, и кренделей, и бубликов, и пряников... А еще вы узнаете, как правильно подбирать продукты для выпекания, замешивать тесто, готовить и хранить хлеб.

Серия	Советское наследие
Год выпуска	2021
ISBN	978-5-907435-85-8
Обложка	твердый переплет
Дата выпуска	2021 г.
Количество томов	1
Количество страниц	304
Переплет	твердый
Размеры	145x215 мм
Формат	60x90/16 (145x215 мм)
Тираж	1000
Возрастная категория	16+
Вес	367