Аннотация: У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга «У барной стойки» - ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам.
| Автор/составитель | Роджерс Адам |
| Год выпуска | 2020 |
| ISBN | 978-5-9693-0369-0, 978-5-9693-0436-9 |
| Производитель | Олимп-Бизнес |
| Издательство | Олимп-Бизнес |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 352 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 241x172x24 мм |
| Цвет | Белый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Формат | 70x100/16 (170x240 мм) |
| Стандарт | 10 |
| Возрастная категория | 16+ |
| Вес | 686 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство
- Производитель: Олимп-Бизнес
- Модель: MYSH3808624
- ISBN: 978-5-9693-0369-0
- Наличие:
