Аннотация: Ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебник
Представлен материал по ветеринарно-санитарной экспертизе при переработке скота на мясоперерабатывающих предприятиях различных типов при важнейших инфекционных, паразитарных и незаразных болезнях. Кратко изложена история отечественной ветеринарно-санитарной экспертизы. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза», а также для слушателей ФПК, ветеринарных специалистов и технологов.
| Автор/составитель | Уша Борис Вениаминович, Кунаков Альберт Александрович, Авылов Чолпонкул Кыдырмышевич |
| Серия | Высшее образование. Бакалавриат |
| Год выпуска | 2021 |
| ISBN | 978-5-16-015340-7 |
| Производитель | Инфра-М |
| Издательство | Инфра-М |
| Издание | 2 |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 252 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 217x145x15 мм |
| Цвет | Белый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Формат | 60x90/16 (145x215 мм) |
| Стандарт | 1 |
| Вес | 340 |
| Область образования | биология, ботаника, зоология, анатомия, сельское хозяйство, ветеринария |
| Предмет | биология, экология |
| Тип материала | учебник |
| Язык | русский |
