Аннотация: Все дело в людях. Ваш ресторан. Как из персонала сделать команду
Все трудности и проблемы с персоналом решаемы - нужно лишь понять систему; можно найти нужных сотрудников - надо только знать, где их искать и как «заманивать»; можно обучить их работать так, как нужно, - надо лишь подходить к этому системно и последовательно; можно сделать их ответственными и инициативными - важно только определить, какие использовать подходы к мотивации. Книга Елены Победоносцевой построена по принципу «Бери и делай!». В ней представлены практические инструменты и конкретные рекомендации, способы решения проблемных ситуаций, авторские методики, инструкции, примеры из практики. Здесь вы найдете даже готовые тренинги и обучающие программы, которые легко сможете использовать для работы со своими сотрудниками.
Эта книга станет настольной для управляющих ресторанами и собственников бизнеса, которые никак не могут понять, где кроются проблемы и почему сотрудники у них не задерживаются; для тех, кто собирается открыть собственный ресторан; для менеджеров по персоналу и для всех заинтересованных в том, чтобы создать сильную команду и стабильный бизнес.
| Автор/составитель | Победоносцева Елена Борисовна |
| Год выпуска | 2017 |
| ISBN | 978-5-9908119-8-0 |
| Производитель | Ресторанные ведомости |
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 304 |
| Переплет | Мягкая обложка |
| Размеры | 236x160x17 мм |
| Цвет | Белый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Тип крепления | клеевое (КБС - клеевое бесшовное соединение) |
| Наличие иллюстраций | рисунки |
| Тип иллюстраций | черно-белые |
| Формат | 70x100/16 (170x240 мм) |
| Тираж | 7000 |
| Стандарт | 10 |
| Вес | 484 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Все дело в людях. Ваш ресторан. Как из персонала сделать команду
- Производитель: Ресторанные ведомости
- Модель: MYSH2501648
- ISBN: 978-5-9908119-8-0
- Наличие:
