Аннотация: Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем
В новой книге известного ресторатора и консультанта Сергея Миронова, автора бестселлеров о ресторанном бизнесе, собраны все его практические наработки за многие годы практики. Здесь есть емкие, понятные, честные ответы на все главные вопросы, которые встают перед теми, кто решился открыть свой ресторан или столкнулся с неразрешимыми на первый взгляд проблемами в действующем бизнесе. Это в прямом смысле слова настольная книга для рестораторов и всех работников индустрии гостеприимства. Уверены, вы прочитаете ее на одном дыхании.
| Автор/составитель | Миронов Сергей Константинович |
| Год выпуска | 2017 |
| ISBN | 978-5-9500149-3-2 |
| Производитель | Ресторанные ведомости |
| Издательство | Ресторанные ведомости |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 320 |
| Переплет | Суперобложка |
| Размеры | 243x170x25 мм |
| Цвет | Чёрный |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Формат | 70x100/16 (170x240 мм) |
| Тираж | 10000 |
| Стандарт | 5 |
| Вес | 680 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Все рестораторы делают это. 70 способов избежать проблем
- Производитель: Ресторанные ведомости
- Модель: MYSH2907479
- ISBN: 978-5-9500149-3-2
- Наличие:
