Аннотация: Идеальный чай. Наука и искусство приготовления

«Идеальный чай» - это увлекательное и неоценимое руководство для тех, кто не согласен на меньшее, чем идеальный напиток. Любители чая много говорят о чайном искусстве, но наука приготовления этого напитка, скрываясь за каждой чашкой, так и остается в тени. «Идеальный чай» представляет собой пошаговое иллюстрированное руководство, которое поможет любому пройти путь от новичка-энтузиаста до опытного эксперта. Правильно приготовленный чай доставляет величайшее удовольствие. И, наоборот, даже самый роскошный сорт чая при неумелом обращении может быть ужасного вкуса. Эта книга показывает каждый нюанс: от выбора чайного листа, методов инфузии, времени заваривания до количества, которое вы используете, и объясняет, почему результат может быть таким разным. В книге представлены исследования химических соединений, которые применяют при дегустации, а также подробно описаны условия хранения свежего чая. Полезным дополнением будет каталог зеленого, черного, белого чаев и улуна, чтобы в зависимости от того, что вам необходимо - спокойствие и комфорт или прилив энергии, - вы могли бы сделать правильный выбор.

Издательство	ООО "Издательство "Эксмо"
Автор/составитель	Китинг Брайан
Серия	Кофе и чай. Магия напитка
Кол-во страниц	160
ISBN	978-5-04-105899-9
Обложка	7БЦ
Вес	420г
Язык	Русский
Формат	138x212
Тираж	3000
Возрастная категория	16+