Аннотация: Основы лечебного питания

Что такое лечебное питание? Почему важно употреблять определенные количества жидкости? Всегда ли полезно голодание и как сделать его способом излечения, а не усугубления болезни? Кому полезна сырая пища и кому она противопоказана? Можно ли обойтись без жиров и соли? Что такое система "зигзагов" в питании? Почему так важен грамотно подобранный рацион питания до и после хирургических операций?
В данной книге собраны ответы на эти и многие другие вопросы, которые могут быть полезны как практикующему врачу, так и любому человеку, желающему с помощью питания ускорить выздоровление свое или своих близких. Лечебное питание - один из главных союзников врача в деле лечения пациентов с самыми разными заболеваниями. Все выводы и рекомендации по организации лечебного питания основаны на многолетних наблюдениях и опыте работы советского диетолога М.И. Певзнера и его коллег.

Автор/составитель	Певзнер Мануил Исаакович
Год выпуска	2023
ISBN	978-5-907585-77-5
Производитель	Наше Завтра
Количество томов	1
Количество страниц	320
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	217x148x20 мм
Цвет	Голубой
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Возрастная категория	16+
Вес	418
Язык	русский