Аннотация: Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы
Эта книга продолжает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии - сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике или особой кулинарной подготовки.
В этом томе будут рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями).
Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
| Автор/составитель | Вишневский Михаил Владимирович |
| Год выпуска | 2023 |
| ISBN | 978-5-392-27396-6 |
| Производитель | Проспект |
| Дата выпуска | 2019 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 560 |
| Переплет | мягкий |
| Размеры | 170x240 мм |
| Формат | 70x100/16 (170x240 мм) |
| Тираж | 1000 |
| Стандарт | 1 |
| Вес | 910 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы
- Модель: MYSH4900846
- ISBN: 978-5-392-27396-6
- Наличие:
