Аннотация: Совершенная выпечка. Кондитеры России

Эта книга объединила под своей обложкой сразу семерых профессиональных кондитеров. На ее страницах вы совершите путешествие по городам России, познакомитесь с региональными традициями, пообщаетесь с настоящими мастерами, узнаете, какие десерты сегодня популярны у гостей, попробуете местные продукты и, возможно, откроете для себя новые техники, которые сможете применить в своем творчестве. А премиальный маргарин GRANDPRO, специально разработанный для профессионалов высокой кухни, поможет вам решить самые амбициозные кулинарные задачи и создать шедевры по изысканным авторским рецептам.

Год выпуска	2024
ISBN	978-5-6045253-5-7
Производитель	Река
Количество томов	1
Количество страниц	112
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	280x245x16 мм
Цвет	Чёрный
Тип бумаги	мелованная
Вес	730
Язык	русский