Аннотация: Всеобщий полный и совершенный кандитор, или Наука кандиторскаго искусства для всех состояний
Репринт с издания. СПб., 1811. Полное название: Всеобщий полный и совершенный кандитор, или Наука кандиторскаго искуства. для всех состояний, состоящая из 1000 правил, описывающих приуготовления всех родов, сухих и жидких конфектов, мармеладов, массепанов, компотов, консервов, ягодников, бисквитов, кандиторских пен, кремов, тварогов кремовых, мороженых, соков, сыропов, желеев, бланманже, кисей, песков, постил, пирогов, вафлей, сухариков сахарных, тортов, тартелетов, беньетов, пряников, коврижек, пряничных орешков, сахарных лепешечек, и также делание различных горячих и прохладительных питий, как то: чая, кофея, шеколада, лимонадов, медов, шербетов, пуншей и проч. С показанием различных образов украшения, десертных столов всякаго рода свежими плодами и овощами, и с присовокуплением Подробнейшаго словаря всего кандиторскаго искусства.
Тираж 30 экз. выполнен по технологии print-on-demand.
| Год выпуска | 2022 |
| ISBN | 978-5-4481-1330-7 |
| Производитель | Секачев В. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 364 |
| Переплет | Мягкая обложка |
| Размеры | 205x140x20 мм |
| Цвет | Жёлтый |
| Тип бумаги | газетная (30-52 г/м2) |
| Вес | 340 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Всеобщий полный и совершенный кандитор, или Наука кандиторскаго искусства для всех состояний
- Модель: MYSH4910131
- ISBN: 978-5-4481-1330-7
- Наличие:
