Аннотация: Научные основы информационно-моделирующих систем в науке, образовании, технологии продуктов питания

Изложены аспекты информатизации научно-образовательной деятельности, математического моделирования технологических процессов и объектов управления, в том числе технология цифровых двойников, для создания продуктов питания, разработки способов и устройств практической реализации.
Учебное пособие предназначено для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья», «Управление в технических системах».

Автор/составитель	Тужилкин Вячеслав Иванович, Петров Сергей Михайлович, Подгорнова Надежда Михайловна
Серия	Пищевые производства
Год выпуска	2023
ISBN	978-5-507-44778-7
Производитель	Лань
Количество томов	1
Количество страниц	188
Переплет	Мягкая обложка
Размеры	290x205x8 мм
Цвет	Белый
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Вес	386
Язык	русский