Пищевая и микробиологическая промышленность

Упаковка, хранение и транспортировка рыбы и рыбных продуктов: Учебное пособие. 3-е изд., испр -24%

46.39€ 61.04€

Инновационные технологии производства йодсодержащих комплексов. Монография -24%

18.81€ 24.75€

Наглядная биотехнология и генетическая инженерия. 3-е изд., испр -24%

32.08€ 42.21€

Энциклопедия пекаря: современные технологии и нормативы -24%

40.62€ 53.45€

Организация питания военнослужащих: Учебное пособие для вузов -24%

48.65€ 64.01€

Новейший сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания -24%

7.03€ 9.25€

Проектирование и конструирование техники пищевых технологий. Учебник для вузов -24%

69.48€ 91.42€

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания -24%

13.14€ 17.29€

Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие -24%

4.82€ 6.34€

Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для вузов -24%

5.68€ 7.47€

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия -24%

5.32€ 7.00€

Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов -24%

55.04€ 72.42€

Современные методы обработки и консервирования плодоовощного сырья. Учебное пособие для вузов -24%

103.22€ 135.82€

Технологическое оборудование мясной промышленности. Шприц колбасный. СПО -24%

5.32€ 7.00€

Техническое оснащение и организация рабочего места повара, кондитера. Практикум -24%

13.35€ 17.57€

Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для СПО -24%

43.68€ 57.47€

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов -24%

20.65€ 27.17€

Микробиология и эпидемиология в общественном питании -24%

16.53€ 21.75€

Основы проектирования технологических линий -24%

16.89€ 22.22€

Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для СПО -24%

9.71€ 12.78€