Google 
Аннотация: Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие. СПО
В учебном пособии приведен обзор и представлены параметры лучших зарубежных аппаратов.
Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Автоматизация технологических процессов и производств (по отраслям)», «Технология мяса и мясных продуктов», «Техническая эксплуатация оборудования в торговле и общественном питании». Книга может быть полезна научным работникам, специалистам пищевых отраслей, универсамов, магазинов, ресторанов.
| Автор/составитель | Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович |
| Год выпуска | 2024 |
| ISBN | 978-5-507-48520-8 |
| Производитель | Лань |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 44 |
| Переплет | Мягкая обложка |
| Размеры | 200x130x3 мм |
| Цвет | Белый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Вес | 58 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие. СПО
- Модель: MYSH5037858
- ISBN: 978-5-507-48520-8
- Наличие:
