Аннотация: Винология : Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления

О чём книга "Винология: Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления" Низкая цена и неизвестный регион на этикетке ничего не говорят о качестве вина. Как и высокая цена на красивое французское наименование в винной карте дорогого ресторана. Вино - живой напиток, требующий бережного отношения, правильного бокала и определенной температуры подачи. Как разобраться в этих тонкостях простому обывателю? Секреты культуры потребления вина раскрывает сомелье с восьмилетним опытом Владимир Щёкин. Из книги "Винология" вы узнаете, на сколько нужно наполнить бокал, чтобы вино раскрыло вкус и аромат; почему недорогой напиток Нового Света может оказаться лучше конкурента из Франции и Италии; как неправильное хранение губит продукцию даже лучших виноделен. Следуя авторским лайфхакам, вы начнете ориентироваться в мире хорошего и недорогого вина на уровне профессионала и откроете для себя и друзей напитки из Чили, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африки и США. Восприятие вина зависит не только от его аромата и вкуса, но и от тактильных ощущений во рту. Эти ощущения входят в число самых изысканных гастрономических удовольствий. Зачем читать Понять, что скрывается за формулой "Вкусно, качественно, недорого - выбери все три". Узнать, как правильно обращаться с вином, чтобы получать наслаждение от его вкуса и аромата. Открыть для себя новые винодельни, которые составляют конкуренцию проверенным производителям из Франции, Италии и Испании. Некоторые вина не допускают к продаже, пока они не достигнут срока выдержки от пяти лет и больше. Это делается для того, чтобы неискушенные в теме потребители не приобрели незрелые до поры до времени экземпляры. Особенности Автор дает советы по выбору, хранению и правильной подаче вина. Внутри собраны винодельни, чью продукцию можно найти и попробовать в России. Книга напечатана на глянцевой бумаге и дополнена красочными иллюстрациями. Если у вас неправильный бокал, то прочие знания о вине вам не помогут. Для кого Для тех, кто только знакомится с тонкостями изготовления и употребления вина. Для профессиональных сомелье, желающих расширить свою экспертность. Для всех, кто любит хорошее вино и хочет разбираться в его географии. Человек будет пить этот напиток богов, только если ему будет вкусно.

Издательство	Альпина Паблишер ООО
Автор/составитель	Щекин Владимир
Год выпуска	2024
Кол-во страниц	352
ISBN	978-5-206-00193-8
Вес	1150г
Язык	Русский
Формат	84x108/16
Возрастная категория	18+