Google 
Аннотация: Тара и упаковка мяса и мясных продуктов
Представлены лабораторные работы по дисциплине «Тара и упаковка пищевых продуктов». Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения», а также может быть полезно работникам предприятий мясной промышленности.
| Автор/составитель | Мамаев Андрей Валентинович, Яркина Марина Васильевна, Соловьева Анна Олеговна |
| Серия | Пищевые производства |
| Год выпуска | 2023 |
| ISBN | 978-5-507-45768-7 |
| Производитель | Лань |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 292 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 208x135x17 мм |
| Цвет | Белый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Вес | 336 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Тара и упаковка мяса и мясных продуктов
- Модель: MYSH4979850
- ISBN: 978-5-507-45768-7
- Наличие:
